埼玉まで店舗の視察に・・・

今日は埼玉まで出かけます。

お仕事の内容は「某食品会社の出店店舗への覆面調査」です。この会社は食肉の専門会社なのですが、関東一円の大型小売店のテナントとして出店しています。

「覆面」というのは、お客のような顔をしてお店の人には素性を明かさず、店舗を視察すると言うことです。

今、食品業界は「コンプライアンス」＝法令遵守がキーワードです。
安心で安全な食品を約束通りの売り方で売られているか？また、それが安心して受け止められるか？・・・・約束通りの売り方で売られていてもそれが表現できていないと消費者には理解できません。
理解してもらえるような表記や接客などのPRも必要です。

私の住む藤沢からはちょっと距離があります。行き帰りに時間が掛かりますが、この時間を有効に使いたいと思います。「考え事」＝「セミナーなどの原稿書き」、無駄には出来ません。