2014年2月11日 (火)

今年の魚醤が好調な売れ行きで・・・

1月末から販売再開された鵠沼魚醤が好調な売れ行きを示しているようです。

鵠沼の、藤沢の新しい名物商品として藤沢市の鵠沼市民センターの強いバックアップでこれからどういう体制が組めるのか?

生産者、販売者、飲食店・・・みんなが競って扱いたくなるよな商品にするために弊社はセールスプロモーションで側面応援します。

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2011年11月26日 (土)

急きょ決定!「湘南魚醤料理 IN 餃子家」

湘南藤沢に「道の駅」を作りたい。

あるいはアウトレットモールを誘致したい。

そんなことを言い続けて、鵠沼地区の地域経営会議に専門員と言う立場で参加している桜井淳です。

テラスモール湘南が、そう遠くない近隣からの集客に頼っていることが明確になって来つつある今、「道の駅」あるいは「アウトレット」が出来るように画策することはとても意味のあることだと思っております。

そんな思いを背景に、鵠沼地域の経営会議の街おこし部会が取り組んでいることは・・・相模湾で獲れたカタクチイワシを使った魚醤を使った料理店の拡散です。

藤沢のいろんなところで、いろんなジャンルの魚醤料理が提供され、それが名物、名産品として認知されれば、それが「道の駅」(海の駅?)の名物にすることが出来る。

生産のノウハウは確立し、量産、販売元の道筋も付きつつあるこの魚醤、次は認知度アップのためのイベントです。

そこで、昨夜、関係者数人で集まって急きょイベントを決定しましたのでお知らせします。

イベント名:「湘南魚醤料理 IN 餃子家」

主催:レトロ新橋系餃子家 ・ 鵠沼地区地域経営会議

会場:藤沢駅南口マタリビルB1F レトロ新橋系餃子家

日時:平成23年12月21日(水) 第一部 14時~16時  (20名)
                    第二部 17時~19時 (10名)
                    第三部 19時~21時 (10名)
                    第四部 21時~23時 (10名)

会費:1,000円(税込) 
 

餃子家のみならず、有名飲食店のプロの手による魚醤料理4~5点の小鉢を肴にビールなどのワンドリンク付き、味わいを比べていただき、魚醤料理の広がりについて語り合っていただきます。

さらに、魚醤のサンプルをお持ち帰りいただきます。

※追加のメニューについては実費を頂戴します。

どんなお店がどんなお料理をご提供くださるかは、我々関係スタッフの交渉力に依るところが大ですが、おそらくとても楽しいイベントになるでしょう。

 

    

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